第五批国家级非遗名单出炉酒行业8项入选!
发布日期:2021-09-27 19:51   来源:未知   阅读:

  6月10日,国务院公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录(共计185项)和国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录(共计140项)。

  酒行业中,洋河、古井贡酒、景芝、董酒、西凤、青海青稞酒蒸馏酒传统酿造技艺,刘伶醉、红粬黄酒酿造酒传统酿造技艺,8个项目均入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录传统技艺类。至此,酒行业拥有的国家级非遗项目达到22项。

  众所周知,非物质文化遗产是指人类以口传方式为主,具有民族历史积淀和广泛代表性的民间文化艺术遗产。

  而白酒作为中华饮食文化的重要组成部分,自古以来与百姓人民生活紧密相连,中国白酒酿造技艺,不仅是流传下来的“国粹”瑰宝,更是行走的“活化石”,是对外展示我国深厚历史积淀和丰富的文化内涵的优质载体。

  在之前的2006年、2008年、2011年和2014年,国务院先后批准命名了四批国家级非物质文化遗产名录,这之中总共有14个白酒酿酒技艺项目入选在提前的两批非遗名录单中,包括茅台、泸州老窖、汾酒、五粮液、剑南春、郎酒、舍得、北京二锅头、水井坊、衡水老白干、山庄、梨花春、老龙口、第一赌坊高手论坛,大泉源等名酒品牌。

  传承千年,流芳百世,逝去的是时间,流传的是古法和技艺。因此,千百年来匠心传承的中国酒类传统酿造技艺入选非遗名录,既是对传承和保护白酒酿造技艺的一种重要手段,也是对酒企品质、历史的双重“检验”,自带流量“造血”功能,有助于提升品牌含金量,唤醒消费者的文化认同和品质信赖。

  此外,酒作为一种世界通用的特殊形态的文化语言,在世界“非遗”风潮带动下,中国白酒“非遗”酿造技艺的宣传与保护,能有效提升中国白酒品牌含金量与美誉度,不可复制的“国宝”非遗标签,也为酒企品牌走出国门提供有效推力。

Power by DedeCms